Zuid Afrikaans Buffet
Zuid Afrika een land met een rijke en bewogen historie, heel de wereld kwam ooit samen in Zuid Afrika en dit is goed terug te vinden in de keuken met Indiaase, Maleise, Engelse, Nederlandse, Arabische en Afrikaanse invloeden
Koud
Diverse broodsoorten
Vissambal
(milde sambal van pepers en gerookte makreel)
Kreeftpaté
(dip van kreeftenstaartjes en verse kruiden)
Mpumalanga salade
(salade van div. slasoorten, kruiden en gerookte zalm en forel met een kruidendressing)
Tomaat – eier en uiensalade
(frisse tomatensalade met ei en ui)
Jeanettes charkalaka
(salade van gebakken groenten met een pepertje)
Getrancheerde ossentong met mosterdsausgeserveerd met groene asperges en een pikante mayonaise
Warm
Keema seekh kebabs met blatjang
(kebab van gekruid lamsgehakt geserveerd met een pittige chutney van abrikozen en rozijnen)
Bobotie
(kruidige ovenschotel van o.a. lamsgehakt, kerrie, kurkuma, appel en amandelen)
Potjekos
(stoofschotel van o.a. kip, diverse groenten, chutney, specerije en knoflook)
Zeevruchtenpotjie
(stoofschotel van diverse zeevruchten en vis)
Geelrys
(kruidige gele rijst)
Dhal – groente curry
(curry van linzen en diverse groenten)
Meer informatie?
Vraag vrijblijvend een offerte aan.
Gerelateerde buffetten
In principe kunnen wij ieder thema bieden!
Argentinië is een prachtig land en is behalve bekend om voetbal, gauchos en pampas ook bekend om de verrassende en veelzijdige keuken.
Traditioneel Frans buffet met bekende en minder bekende gerechten zoals tartaar van zalm en gerookte zalm gemarineerd in een citroendressing.
Een heerlijk vegetarisch menu vol van smaak en natuurlijk verse ingredienten met onder andere hummus, groene salade, gevulde tortillas, tagliatelle, en couscous.
Kijk ook naar onze maandaanbieding!
Maandelijks hebben wij een speciale aanbieding met een mondiaal buffet, welke aansluit op het tijd van de jaar.