Italiaans  buffet

De Italiaanse keuken is een van de oudste keukens ter wereld. Velen denken bij het horen van Italiaans eten aan pizza en pasta maar er is zoveel meer, wij hebben voor u een aantal van de mooiste gerechte geselecteerd en hier horen natuurlijk ook een paar hele mooie pasta gerechten bij.


Koud
Diverse broodsoorten
Salumi

( antipasti met o.a. Italiaanse ham – en worstsoorten, meloen,gemarineerde olijven en artisjokken e.d.)
Insalata di peperoni arrostiti
(pastasalade met gegrilde paprika’s)
Caprèse
(salade van tomaat, mozzarella en basilicum)
Carpaccio
(salade met tranches gemarineerde ossenhaas,pijnboompitjes, Parmezaanse kaas en een mosterddressing)
Vitello tonato
(koude schotel van kalfsvlees en tonijnsaus)

Warm
 Pollo alla cacciatora
(kip in een saus van tomaten en basilicum)
Polpette sorpresa
(Italiaanse gevulde gehaktballetjes)
Agnella alla basalicata
(stoofpotje van lamsvlees en zwarte olijven)
Crespelle al forno
(flensjes gevuld met bospaddenstoelen en gegratineerd met gorgonzolasaus)
Tortellini mare-orto
(tortellini met courgettes en gamba’s)
Zucca alla parmigiana
(Parmezaanse ovenschotel met pompoen) 


 

VOOR MEER INFORMATIE GA NAAR ONZE CONTACTPAGINA

Terug naar Buffetten  Kijk ook naar onze maand aanbieding