Caribisch buffet

Het caribisch gebied spreekt ons allen tot de verbeelding door haar rijke historie en invloeden van over de hele wereld is een zeer bijzondere keuken ontstaan met gerechten als: geitenvlees met papaja, cassavewortel in hete knoflooksaus, Cubaanse gehaktschotel, salade met zeevruchten.........

Koud
Tortilla chips en Bananen chips
Salsa de aguate

(Avocadodip)
Salsa de tomate cubana
(cubaanse tomatendip)
Ensalada de mariscos
(salade van zeevruchten)
Ensalade de coditos
(pastasalade met tomaten en ei)
Pudin de salmou
(Terrine van zalm)
Salpicon de pescado
(roulleaux van witvis met ei en kappertjes)

Warm
Spareribs crijo-jo
(pikant gemarineerde ribbetjes)
Stoba di cabrita
(stoofpotje van geitenbout en papaja)
Picadillo santiaguero
(Gehaktschotel op Cubaanse wijze)
Areapa di pompuna
(Pompoen pannenkoekjes met een salsa van tomaat en avocado)
Yuca con mojo
(cassavewortel in hete knoflooksaus)
Moros Y christianos
(Rijst met kidneybonen)


 

VOOR MEER INFORMATIE GA NAAR ONZE CONTACTPAGINA

Terug naar Buffetten  Kijk ook naar onze maand aanbieding